用英语介绍中国高频100话题

今天，全球悄然掀起一股“中国风”热潮。许多“Made in China”的品牌从中国走进世界各地的千家万户。越来越多的中国人走出国门到世界各地。同时，有更多的外国人来到中国，想了解中国，想学汉语，想长期居住在中国。学英语那么多年了，碰见外国人，你只能说一句“Hello!”？与外国人聊天，你只能聊聊McDonald's，KFC……

其实，外国友人更喜欢聊聊中国。中国的名胜古迹数不胜数，人类建筑奇迹万里长城，地下皇宫秦始皇兵马俑，皇家气派的故宫，山水甲天下的桂林，精致优雅的苏州园林，烟雾飘渺似仙境的黄山，还有许多令人流连忘返的名胜古迹。华夏文明上下五千年，民族传统文化世代传承，儒家文化影响深远，中原文化孕育中华文明，楚湘文化充满田园乡情，燕赵文化尽出豪杰侠士，还有辐射海内外的汉唐文化，绚丽文化多姿多彩。中华传统美食各具特色，有鲁菜、徽菜、粤菜、川菜等八大菜系，有满汉全席、佛跳墙、老北京酸梅汤等宫廷御膳，也有天津“狗不理”、陕西面皮、西藏酥油茶、四川担担面、重庆火锅等地方菜。北京胡同、上海里弄、货郎艄公、泥人张彩塑等传统建筑、传统行业和传统工艺，成为我们对往日的追忆。气势磅礴的书法，精美优雅的国画，技艺超群的中国武术，博大精深的中医，这些国粹令外国友人们跃跃欲试。春节逛庙会，端午赛龙舟，中秋吃月饼赏月，重阳节登高望远，这些传统习俗也让外国友人饶有兴趣。旗袍、龙图腾、十二生肖、中国结，这些中国元素，至臻至美，无以言表；编钟、熊猫、金丝猴，这些瑰丽国宝，旷世之物，举世无双。喜欢与外国友人交流的你，聊起这些话题会立刻提升你的文化品位。

每一个中国人，在外国人眼里，都是承载中国文化的个体。他们更希望通过聊天，了解中国文化。本书精心挑选了100篇关于中国文化的热门话题，献给一直想用流利英语介绍中国的小伙伴们。拿起本书，即可与老外天南地北地任性聊起来！

前言
Chapter 01
中国烙印／The Impression of China 1
01. 中国概况／Introduction of China 2
02. 四大发明／Four Great Inventions of Ancient China 5
03. 儒家文化／Confucian Culture 8
04. 中原文化／Zhong Yuan Culture 11
05. 楚湘文化／Chu-Xiang Culture 15
06. 燕赵文化／Yan-Zhao Culture 18
07. 大运河文化／The Grand Canal Culture 20
08. 汉唐文化／The Culture of Han-Tang Dynasties 23
09. 中国第一个皇帝秦始皇／The First Emperor of China, Qin Shi Huang 26
10. 中国三圣／Three Ancient Sages of China: Confucius, Lao-Tzu, Huineng 29
11. 皇宫文化／The Palace Culture 31
12. 北京胡同／Beijing Hutong 34
13. 上海里弄／Shanghai Li-Longs 36
Chapter 02
自然景观／The Natural Landscapes 39
01. 珠穆朗玛峰／Mount Qomolangma 40
02. 黄山／Mount Huang 42
03. 青海湖／Qinghai Lake 45
04. 五台山／Mount Wutai 47
05. 九寨沟／Jiuzhaigou 50
06. 张家界国家森林公园／Zhangjiajie National Forest Park 52
07. 三峡／The Three Gorges 55
08. 泰山／Mount Tai 57
09. 桂林山水／The Landscape of Guilin 59
10. 黄果树瀑布／Huangguoshu Waterfall 62
11. 呼伦贝尔草原／Hulunbuir Grassland 64
12. 雅鲁藏布江大峡谷／Yarlung Tsangpo Grand Canyon 67
Chapter 03
历史古迹／Historical Sites 70
01. 长城／The Great Wall 71
02. 天坛／The Temple of Heaven 73
03. 少林寺／Shaolin Temple 76
04. 秦始皇兵马俑／The Terra-cotta Warriors and Horses 78
05. 颐和园／Summer Palace 81
06. 敦煌莫高窟／Dunhuang Mogao Caves 83
07. 平遥古城／The Ancient City of Pingyao 86
08. 承德避暑山庄／Chengde Summer Resort 88
09. 布达拉宫／The Potala Palace 90
10. 洛阳龙门石窟／The Longmen Grottoes in Luoyang 93
Chapter 04
经典国粹／The Classic Quintessence of
Chinese Culture 96
01. 书法／The Beauty of Calligraphy 97
02. 功夫／The Soul of Gongfu 99
03. 瓷器／A Long History of Porcelain 101
04. 中国戏曲／Chinese Operas 104
05. 中医／Traditional Chinese Medicine 106
06. 相声／Xiangsheng, a Traditional Art in China 108
07. 民乐／Chinese Folk Music 111
08. 丝绸／The Luxurious and Mysterious Silk 113
09. 国画／Chinese Painting 115
10. 舞狮／Lion Dance 118
11. 围棋／Weiqi 120
12. 苏州园林／Suzhou Classical Gardens 122
Chapter 05
中华美食／Chinese Cuisine 125
01. 筷子文化／Chopsticks 126
02. 八大菜系／Chinese Eight Cuisines 128
03. 北京烤鸭／Beijing Roast Duck 130
04. 凉皮／Liangpi 133
05. 面条／Chinese Noodles 135
06. 包子／Baozi 137
07. 饺子／Dumplings 140
08. 豆花／Douhua 142
09. 火锅／Hot Pot 144
10. 糖葫芦／Sugar-coated Haws on a Stick 147
11. 年糕／Niangao, New Year’s Rice Cake 149
12. 汤圆／Tangyuan, Rice Glue Balls 151
Chapter 06
民俗与节日／Chinese Traditions and Festivals 154
01. 婚丧嫁娶／Wedding and Funeral 155
02. 庙会／Temple Fair 157
03. 祭祀／Worship Rituals 159
04. 剪纸／Chinese Paper Cutting 162
05. 石刻／Stone Carving 164
06. 春节／The Spring Festival 167
07. 元宵节／The Lantern Festival 169
08. 清明节／Tomb-sweeping Day 171
09. 端午节／The Dragon Boat Festival 174
10. 七夕节／The Qixi Festival 176
11. 中秋节／Mid-Autumn Day 178
12. 重阳节／The Double Ninth Festival 180
Chapter 07
风土人情／Folk Cultures and Customs 183
01. 家庭观念／Strong Family Relationship 184
02. 茶道／Tea Culture 186
03. 待客之礼／Dinning Etiquette 188
04. 礼尚往来／Gifts in Chinese Culture 190
05. 旗袍／Cheongsam 193
06. 风筝／Kites 195
07. 集市／The Country Fairs 197
08. 吉利数字／Lucky Numbers 199
09. 龙的图腾／Chinese Dragon Totem 202
10. 大熊猫／Giant Panda 204
11. 金丝猴／Golden Monkey 206
12. 十二生肖／Chinese Zodiac Signs 208
13. 中国结／Chinese Knot 210
14. 阴阳／Yin and Yang 213
15. 《清明上河图》／Riverside Scene at Qingming Festival 215
Chapter 08
百年中国梦／ Centennial Chinese Dream 218
01. 建党100周年／The 100th Anniversary of the Founding of the CPC 219
02. 高铁“复兴号”／“Fuxing” High-speed Train 222
03. 中国空间站／Chinese Space Station 225
04. 中国天眼／FAST 227
05. “奋斗者号”潜水器／“Striver” Submersible 230
06. 超级计算机／Supercomputer 232
07. 北斗卫星导航系统／BeiDou Navigation Satellite System 235
08. 国产大飞机／Home-made Large Plane 238
09. 南水北调工程／The South-to-North Water Diversion Project 241
10. 杂交水稻／Hybrid Rice 243
11. 青蒿素／Artemisinin 246
12. 体育强国／A Leading Sport Nation 248
13. 共享单车／Bike Sharing 251
14. 移动支付／Mobile Payment 254

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