生产运作管理

•贴近高职高专学生实际，定位准确，针对性强。

•循序渐进，由浅入深，激发兴趣，通俗易懂，便于阅读。

•将行动导向课程改革的新成果融入其中，好教易学，寓教于乐。

•使用对象明确，岗位技能应用突出。

生产运作管理是人类在生产活动中积累的经验和知识，是研究者对生产活动不断深化认识的总结和概括。它不仅具有严谨的理论性，而且有很强的实用性。进入21世纪，随着我国中小企业的飞速发展，培养生产管理一线专门人才的高职院校也越来越多。目前，我国高职教育有许多教材借用本科教材体系，内容偏多、理论偏深、实践性内容严重不足，给教学带来了一定困难，严重影响了教学质量。本教材按照生产管理的工作任务设计学习任务和学习情景，使学生能胜任基层生产管理工作并具备管理技能。本教材是高职工学结合教学改革和以行动导向课程改革成果的体现，具有较强的特色，具体表现在：

（1）将“知管理、懂沟通、会分析、提素养”及培养学生管理能力作为教材编写的核心，融趣味、实战、演练为一体，注意激发学生的学习兴趣，使理论（原理、知识）更好地服务实践。

（2）项目、任务、案例引领教材，将行动导向课程改革新成果融入教材中，好教易学，寓教于乐。每个任务模块安排了“职业素养”、“能力目标”、“学习导入”、“学习自测”等内容，使学生边学边练，融会贯通，学以致用。

（3）突出“高职”教学特色，紧紧抓住“实”字，突出“训”字。教材在内容编排上以能力为单位，强调应用原则，注重工作原理、管理技能、方法使用及各种实例，以提高学生的技能水平。

（4）文、图、表有机结合，使教材具有很强的实用性和可读性，便于学生理解与掌握。

本书在编写过程中借鉴了大量的相关著作、教材、案例资料及国内外研究成果，谨此向这些作者、译者表示由衷的感谢。

由于编者水平有限，加之时间仓促，书中难免有不妥甚至错误之处，恳请广大读者批评指正。

前言
学习单元一 生产管理基础知识 1
学习任务1 生产与生产过程 1
1.1 生产运作 2
1.2 生产运作管理 3
1.3 生产运作管理的任务与目标 3
学习任务2 生产分类 4
2.1 按生产性质分 5
2.2 按生产工艺特性分 6
2.3 按组织生产的特点分 6
2.4 按生产专业化程度分 7
2.5 改变生产类型的途径 7
学习任务3 生产组织结构与职责 8
3.1 生产部门组织结构 8
3.2 生产管理者的职责 10
学习任务4 生产与运作管理学的发展 12
学习单元二 生产过程组织设计 20
学习任务1 生产过程 20
1.1 生产过程组织 21
1.2 合理组织生产过程的基本原则 22
学习任务2 生产过程的空间组织 24
2.1 生产位置选择 25
2.2 工厂布置和车间布置 30
学习任务3 时间组织 40
3.1 工时消耗 41
3.2 生产周期 46
3.3 生产提前期标准 46
学习任务4 流水生产线平衡 47
4.1 相关概念 48
4.2 生产线平衡的步骤 50
4.3 流水线的优化 52
学习单元三 生产综合计划 59
学习任务1 生产计划知识 59
1.1 生产计划 60
1.2 生产计划的内容 60
1.3 生产计划指标 60
1.4 生产计划体系 61
学习任务2 生产能力 62
2.1 生产能力的概念 63
2.2 生产能力的计算 63
2.3 生产能力的衡量 65
2.4 生产能力策略 67
2.5 生产能力调节因素 68
学习任务3 综合计划 69
3.1 综合计划 70
3.2 制定综合计划的技术 71
学习任务4 主生产计划 75
4.1 综合计划与主生产计划的衔接 76
4.2 主生产计划的对象 77
4.3 主生产计划的约束条件与时区 78
4.4 主生产计划的确定 80
学习任务5 物料需求计划 84
5.1 MRP的原理 85
5.2 MRP的决策参数 88
5.3 物料需求计划计算步骤 89
学习单元四 生产作业计划 100
学习任务1 大量流水生产的生产作业计划 101
1.1 流水线生产作业计划的期量标准 101
1.2 流水线生产作业计划的编制 106
学习任务2 成批生产的生产作业计划 108
2.1 成批生产类型作业计划的期量标准 108
2.2 成批生产类型作业计划编制 112
学习任务3 单设备加工N种不同零件
的排序 113
3.1 生产作业排序的概念 114
3.2 生产作业排序的分类 114
3.3 最大流程时间Fmax的计算 114
3.4 单台设备的排序问题 115
学习任务4 多设备流水加工排序 117
4.1 2种零件——2×n流水型排序 117
4.2 3种零件——3×n流水型排序 119
4.3 m种零件——m×n流水型排序 120
学习任务5 多设备流水加工一种零件—
移动方式 123
5.1 顺序移动法 123
5.2 平行移动法 124
5.3 平行顺序移动法 124
学习任务6 劳动力作业排序—多班次问题 126
6.1 四班三运转 126
6.2 四班一运转 128
6.3 三班二运转 128
学习单元五 生产控制 133
学习任务1 进度控制 133
1.1 生产作业控制概述 133
1.2 流水线生产进度控制 135
1.3 成批生产的生产进度控制 135
学习任务2 在制品控制 136
2.1 在制品概念 136
2.2 在制品控制 137
2.3 在制品控制的工作内容 137
2.4 在制品定额 137
2.5 在制品管理的工作 137
2.6 在制品管理的方法 139
学习任务3 库存控制 139
3.1 库存控制的概念 139
3.2 库存的合理控制 139
3.3 库存控制的基本方法 140
学习任务4 生产调度 142
4.1 生产调度的概念 142
4.2 生产调度工作的主要内容 142
4.3 生产调度管理的职能与作用 142
4.4 生产调度系统的组织 143
4.5 生产调度工作的具体工作 143
4.6 生产调度会议 145
4.7 生产调度部门负责人工作责任制度 146
学习单元六 生产系统改进 149
学习任务1 工作研究 149
1.1 工作环境的设计 150
1.2 生产作业过程的劳动组织设计 151
1.3 如何进行工作研究 153
学习任务2 流程再造 156
2.1 流程再造的涵义与产生背景 156
2.2 流程再造的原则 157
2.3 企业内部业务流程重组的方法 158
2.4 企业再造工程的主要程序 160
学习任务3 精益生产 162
3.1 精益生产的含义与原理 162
3.2 丰田式生产管理的关键原则 163
3.3 精益生产实施成功的五个步骤 164
附表1 生产订单审核流程 168
附表2 生产管理流程图 169
附表3 生产管理表单 170
部分习题参考答案 177
参考文献 178

1. 采购与供应商管理案例 [王为人 著]
2. 采购与供应链管理实务 [刘华 编著]
3. 企业资产管理信息化 [主编 李炳森]
4. IT职业导向训练 [主编 周玲余 杨正校]
5. ITMC企业经营决策沙盘模拟实训教程 [主编 邓文博 陈御钗]