办公自动化高级应用案例教程（微课版）

紧跟办公应用需求

详解常用办公软件

采取案例驱动教学

配套丰富教学资源

办公自动化近年来在国内外迅速兴起，是计算机应用的一个重要领域，其中Office软件是在实际办公中应用最广的办公软件。随着信息技术的高速发展，无论是政府机关、企事业单位还是商业服务领域，各行各业的工作都已离不开现代办公自动化技术。可以说办公自动化应用能力是所有办公人员和管理人员应当学习和掌握的基本能力。

在大众创业、万众创新的“互联网+”背景下，高校本科教育课程改革且教学方式不断发展，办公自动化应用课程教学结构需做到及时改革更新，且高等学校各学科专业学生的就业方向涉及各行各业，对应实际岗位办公应用需求不同，对办公自动化应用能力的要求也不尽相同。

鉴于此，本书本着“学用结合”的原则，注重易学性和实用性，注重任务实施和操作技能的训练，符合高校应用型人才培养的要求，本书在教学方法、教学内容、教学资源三个方面的特色如下。

教学方法

本书精心设计“学习要点和学习目标—知识讲解—课堂案例—拓展知识—课后习题—项目实训”的基于目标导向的分段式递进教学法，激发学生的学习兴趣，细致而巧妙地讲解理论知识，对来源于实际的办公各领域经典案例进行分析，训练学生的动手能力与职业素养，通过课后练习帮助学生强化巩固所学的知识和技能，并结合工作实际应用中的项目实训提高综合应用能力与培养计算思维能力。

 学习目标和学习要点：以列表方式归纳出章节重点和主要的知识点，帮助学生重点学习这些知识点，并了解其必要性和重要性。

 知识讲解：深入浅出地讲解理论知识、着重实际训练，理论内容的设计以“必需、够用”为度，强调“应用与实用”，配合经典实例介绍如何在实际工作中灵活运用这些知识点。

 课堂案例：紧密结合课堂讲解的内容给出操作要求，并结合专业背景知识供学生参考，提高学生独立完成实际任务的能力。

 拓展知识：精选出相关提高应用能力的知识，学生可以深入、综合地了解一些高级应用知识。

 课后习题：结合每章内容给出大量难度适中的上机操作题，学生可通过练习，强化巩固每章所学知识，从而温故而知新。

 项目实训：精心挑选职场办公领域真实情境下的15个综合案例进行实操训练，着重培养学生独立完成实际办公任务的能力以及灵活运用计算思维的综合素质。

教学内容

本书的教学目标是循序渐进地帮助学生Office办公软件的相关知识及实际工作中综合应用办公软件的能力，具体包括Word 2016、Excel 2016和PowerPoint 2016的相关操作，以及它们交互使用的方法，提高学生在实际工作中进行具体办公项目处理的技能与素养。全书共由13章和2个附录组成，主要内容如下。

 第1章至第4章：主要讲解Office基本概述和Word 2016的操作，包括Word 2016操作界面的组成、管理文档、编辑文档、美化文档、在文档中使用表格和各种图形对象、编辑长文档、使用样式、制作页眉页脚、创建目录和索引、打印文档等内容。

 第5章至第8章：主要讲解Excel 2016的操作，包括Excel 2016操作界面的组成、输入表格数据、编辑表格数据、格式化表格数据、使用公式和函数计算数据、常用函数应用、排列数据、筛选数据、分类汇总数据、图表基本操作、美化图表、创建数据透视表和数据透视图等内容。

 第9章至第12章：主要讲解PowerPoint 2016的操作，包括演示文稿基本操作、幻灯片基本操作、美化演示文稿、输入与设置文本、插入表格和图形对象、插入声音和影片、添加幻灯片切换方式、设置幻灯片动画、设置幻灯片放映、控制幻灯片放映、打印与发送幻灯片等内容。

 第13章：主要讲解Word 2016、Excel 2016和PowerPoint 2016三大组件的数据交互使用的各种操作。

 附录A：结合全国计算机等级考试大纲要求，针对职场办公领域真实工作情境下的15个综合实训项目展开训练与高级知识的拓展讲解与分析。

 附录B：以精讲的方式，结合具体实例对Excel 2016各类实用函数进行了讲解与分析。

教学资源

本书提供立体化教学资源，教师可以方便地获取各种教学资料，丰富教学手段。本书的教学资源包括以下两方面的内容。

（1）配套资源。

本书配套资源中包含书中案例、习题涉及的素材与效果文件、各章节课堂案例微课视频、以及项目实训的素材资源与推荐学习资源三个方面的内容。

（2）教学资源包。

本书配有精心制作的教学资源包，包括PPT课件和教学教案（Word文档格式的备课教案），以及部分Office教学素材和模板、Office常用快捷键及Office精选技巧等拓展资源包，以便老师顺利开展教学工作。

特别提醒：上述所有教学资源可访问中国水利水电出版社网站（http://www.waterpub.com.cn）和万水书苑网站（http://www.wsbookshow.com/），搜索本书名下载，或者发电子邮件至作者邮箱ghb66_628@163.com索取。

本书由作者以及作者所在课程教学团队总结多年的教学实践，结合多年使用的反馈建议和新的各专业人才培养需求重新编写而成。

本书得到了教育部高教司产学协同育人项目（教高司函〔2019〕12号）、湖南省普通高等学校教学改革项目（湘教通〔2019〕291号，湘教通〔2021〕189号HNJG-2021-0216和HNJG-2021-0217）的支持与研究成果的支撑，是第十二届湖南省高等教育教学成果奖三等奖项目“融合GBL与PBL教学模式的大学计算机课程分类分层体系的构建与实践”（湘教通〔2019〕294号）的主要成果实践应用体现之一。

本书由高海波、张诚、杨顺任主编，由冯新、冯艳、曾喜良、张波、陈艳丽任副主编，全书的编写组织与统稿工作由高海波教授完成。其中，第1、2章由冯艳、徐红编写，第3、4章由曾喜良、曾文娟编写，第5、6章由陈艳丽、王娟编写，第7、8章由冯新、陈丹桂编写，第9、10章由张诚、龙仙爱编写，第11、12章由杨成群、陈慧编写，第13章、附录A和附录B由高海波、杨顺编写。周茜、周莹莲、陈晔、张波、唐佳、郭红宇、刘利红、匡巧艳、任剑、宁朝、覃晓群、王凌风、程俊香、谌文芳、任周、黄菊梅等也参与了各章节部分内容的编写、修改，宁矿凤、任剑、甘星宇、王素芳等参与了配套资源的建设。

本书在编写过程中受到了同行众多教材的启发，得到了湖南涉外经济学院教务处、信息与机电工程学院领导的精心指导，得到了中国水利水电出版社的帮助与支持，各任课教师和部分学生也提出了宝贵意见，在此一并深表感谢。

由于编者水平有限，加之时间仓促，书中疏漏甚至错误之处在所难免，恳请广大读者批评指正。

编 者

2021年10月

第1章 Office 2016基本知识 1
1.1 Office 2016基本概述 1
1.1.1 Office 2016各组件简介 1
1.1.2 Office 2016的新功能 2
1.1.3 启动与退出Office 2016 3
1.1.4 使用Office 2016帮助服务 4
1.1.5 Office办公的基本操作 4
1.1.6 课堂案例1—启动并使用Word帮助服务 8
1.2 认识并设置Word 2016操作界面 8
1.2.1 Word 2016操作界面的组成 9
1.2.2 自定义操作界面 11
1.2.3 课堂案例2—设置个性化操作界面 13
1.3 管理Word文档 14
1.3.1 新建文档 14
1.3.2 保存文档 16
1.3.3 打开与关闭文档 18
1.3.4 加密文档 19
1.3.5 课堂案例3—创建“工作计划”文档 20
1.4 拓展知识 21
1.5 课后习题 21
第2章 编辑与美化Word文档 22
2.1 编辑文档 22
2.1.1 录入和更改文本 22
2.1.2 移动和复制文本 25
2.1.3 查找和替换文本 25
2.1.4 自动更正 27
2.1.5 中文版式的设置与效果 28
2.1.6 输入数学公式 30
2.1.7 课堂案例1—编辑“演讲稿”文档 31
2.2 美化文档 32
2.2.1 设置字符格式 32
2.2.2 设置段落格式 34
2.2.3 设置项目符号和编号 36
2.2.4 课堂案例2—美化“招聘启事”文档 37
2.3 拓展知识 39
2.4 课后习题 40
第3章 Word办公表格和各种图形对象 41
3.1 创建与编辑表格 41
3.1.1 在文档中创建表格 41
3.1.2 文本与表格的转换 43
3.1.3 调整表格结构 44
3.1.4 美化表格 47
3.1.5 表格数据的排序与计算 49
3.1.6 课堂案例1—使用表格汇总应聘人员信息 51
3.2 插入与编辑图片和剪贴画 52
3.2.1 插入图片和剪贴画 52
3.2.2 调整图片和剪贴画 53
3.2.3 美化图片和剪贴画 56
3.2.4 课堂案例2—使用图片丰富“公司基本情况”文档 57
3.3 插入与编辑各种形状 58
3.3.1 插入形状 58
3.3.2 调整形状 58
3.3.3 美化形状 59
3.3.4 为形状添加文本 60
3.3.5 课堂案例3—使用形状制作企业网站LOGO 60
3.4 插入与编辑SmartArt图形 61
3.4.1 插入SmartArt图形 61
3.4.2 调整SmartArt图形的结构 62
3.4.3 输入SmartArt图形的内容 62
3.4.4 美化SmartArt图形 63
3.4.5 课堂案例4—使用SmartArt图形制作利润图 64
3.5 插入与编辑文本框 65
3.5.1 插入文本框并输入文本 65
3.5.2 编辑与美化文本框 66
3.5.3 课堂案例5—使用文本框制作海报标题 66
3.6 插入与编辑艺术字 67
3.6.1 插入艺术字并输入文本 67
3.6.2 编辑与美化艺术字 67
3.6.3 课堂案例6—使用艺术字制作促销关键词 68
3.7 拓展知识 69
3.8 课后习题 70
第4章 编辑长篇Word文档 71
4.1 长篇文档的常用编辑操作 71
4.1.1 使用大纲视图查看与编辑文档 71
4.1.2 创建书签 72
4.1.3 插入脚注与尾注 73
4.1.4 课堂案例1—编辑“工资制度”文档 74
4.2 使用样式 75
4.2.1 创建样式 75
4.2.2 应用样式 75
4.2.3 修改样式 75
4.2.4 删除样式 76
4.2.5 课堂案例2—使用样式美化“考核制度”文档 76
4.3 制作页眉与页脚 77
4.3.1 创建与编辑页眉 77
4.3.2 创建与编辑页脚 78
4.3.3 课堂案例3—为“合同管理办法”添加页眉和页脚 78
4.4 创建目录和索引 79
4.4.1 创建目录 79
4.4.2 创建索引 80
4.4.3 课堂案例4—为“项目评估报告”文档创建目录 81
4.5 打印文档 82
4.5.1 页面设置 82
4.5.2 预览并打印文档 82
4.5.3 课堂案例5—设置并打印“印章管理办法”文档 84
4.6 拓展知识 84
4.6.1 导航窗格的应用 85
4.6.2 创建与使用批注 85
4.7 课后习题 86
第5章 输入与编辑Excel数据 88
5.1 Excel 2016基本操作 88
5.1.1 认识Excel 2016操作界面 88
5.1.2 工作簿的基本操作 89
5.1.3 工作表的基本操作 89
5.1.4 单元格的基本操作 92
5.1.5 课堂案例1—创建并管理“个人收支预算”表格 93
5.2 输入Excel表格数据 94
5.2.1 手动输入数据 94
5.2.2 快速填充数据 95
5.2.3 输入特殊数据 95
5.2.4 课堂案例2—输入设备汇总表数据 96
5.3 编辑Excel表格数据 97
5.3.1 编辑数据的常用方法 97
5.3.2 课堂案例3—修改员工档案表数据 97
5.4 格式化Excel表格数据 98
5.4.1 设置基本格式 98
5.4.2 设置数据格式 98
5.4.3 设置单元格边框和填充颜色 99
5.4.4 自动套用格式 99
5.4.5 课堂案例4—设置“生产记录统计表” 100
5.5 拓展知识 101
5.6 课后习题 102
第6章 计算Excel表格数据 103
6.1 使用公式计算数据 103
6.1.1 认识Excel公式 103
6.1.2 单元格引用 104
6.1.3 输入公式 105
6.1.4 编辑公式 105
6.1.5 课堂案例1—计算“员工工资表”的数据 105
6.2 使用函数计算数据 106
6.2.1 认识Excel函数 106
6.2.2 输入与插入函数 107
6.2.3 使用嵌套函数 107
6.2.4 课堂案例2—计算“销量汇总表”的数据 108
6.3 常见函数的应用 109
6.3.1 SUM函数 109
6.3.2 AVERAGE函数 109
6.3.3 MAX/MIN函数 109
6.3.4 COUNT函数 109
6.3.5 IF函数 110
6.3.6 INT函数 110
6.3.7 COUNTIF函数 110
6.3.8 SUMIF函数 110
6.3.9 RANK函数 110
6.3.10 AND函数 111
6.3.11 OR函数 111
6.3.12 VLOOKUP函数 111
6.3.13 课堂案例3—计算“销量统计表”的数据 111
6.4 拓展知识 112
6.4.1 了解不同函数的基本用法 112
6.4.2 搜索需要的函数 113
6.5 课后习题 113
第7章 统计Excel表格数据 115
7.1 排列数据 115
7.1.1 简单排序 115
7.1.2 关键字排序 116
7.1.3 按行排序 116
7.1.4 课堂案例1—整理“产品报价表”的数据 117
7.2 筛选数据 117
7.2.1 简单筛选 117
7.2.2 自定义筛选 118
7.2.3 高级筛选 118
7.2.4 课堂案例2—筛选“员工档案表”的数据 119
7.3 分类汇总数据 120
7.3.1 创建分类汇总 120
7.3.2 查看分类汇总数据 120
7.3.3 课堂案例3—分类汇总“客服管理表” 121
7.4 拓展知识 122
7.4.1 自定义排序 122
7.4.2 按行排序的使用技巧 123
7.5 课后习题 124
第8章 使用图表分析数据 126
8.1 图表的基本操作 126
8.1.1 认识Excel图表 126
8.1.2 创建图表 128
8.1.3 更改图表类型 129
8.1.4 更改图表数据 129
8.1.5 课堂案例1—创建销售趋势折线图 130
8.2 美化图表 130
8.2.1 应用图表布局 130
8.2.2 应用图表样式 131
8.2.3 设置图表布局 131
8.2.4 设置图表格式 132
8.2.5 课堂案例2—美化企业内部考核题型分布图 133
8.3 创建数据透视表和数据透视图 133
8.3.1 创建数据透视表 134
8.3.2 利用数据透视表分析数据 134
8.3.3 创建数据透视图 135
8.3.4 添加趋势线分析数据 135
8.3.5 课堂案例3—创建产品产量趋势图 136
8.4 拓展知识 136
8.5 课后习题 137
第9章 管理与编辑幻灯片 139
9.1 演示文稿的基本操作 139
9.1.1 认识PowerPoint 2016操作界面 139
9.1.2 管理演示文稿 141
9.1.3 课堂案例1—创建“毕业论文答辩样本”演示文稿 143
9.2 幻灯片的基本操作 143
9.2.1 添加幻灯片 144
9.2.2 应用幻灯片版式 144
9.2.3 选择幻灯片 145
9.2.4 移动幻灯片 145
9.2.5 复制幻灯片 145
9.2.6 删除幻灯片 146
9.2.7 课堂案例2—调整“营销计划”演示文稿中的幻灯片 146
9.3 美化演示文稿 147
9.3.1 设置演示文稿的主题效果 147
9.3.2 设置幻灯片背景 148
9.3.3 设置幻灯片母版 149
9.3.4 课堂案例3—美化“公司简介”演示文稿 151
9.4 拓展知识 151
9.5 课后习题 152
第10章 在幻灯片中使用各种对象 154
10.1 输入与设置文本 154
10.1.1 输入文本 154
10.1.2 设置文本格式 155
10.1.3 课堂案例1—输入“公司简介”演示文稿的内容 156
10.2 插入表格和图形对象 157
10.2.1 创建表格 157
10.2.2 插入图像 157
10.2.3 插入SmartArt图形 158
10.2.4 插入图表 158
10.2.5 课堂案例2—丰富“公司周年庆”演示文稿 159
10.3 插入声音和影片 161
10.3.1 插入声音 161
10.3.2 插入影片 162
10.3.3 课堂案例3—制作“年终贺卡”演示文稿 163
10.4 拓展知识 163
10.5 课后习题 164
第11章 设置幻灯片切换方式与动画 165
11.1 设置幻灯片切换方式 165
11.1.1 设置切换效果 165
11.1.2 计时切换 166
11.1.3 课堂案例1—为“公司介绍”演示文稿设置切换效果 167
11.2 设置幻灯片动画 167
11.2.1 认识动画效果 168
11.2.2 设置动画效果 168
11.2.3 高级动画设置 169
11.2.4 动画计时设置 170
11.2.5 课堂案例2—设置“项目可行性报告”演示文稿动画 170
11.3 拓展知识 172
11.4 课后习题 172
第12章 放映与输出演示文稿 174
12.1 设置幻灯片放映 174
12.1.1 设置放映方式 174
12.1.2 隐藏幻灯片 177
12.1.3 排练计时 177
12.1.4 录制幻灯片 178
12.1.5 设置动作按钮 179
12.1.6 课堂案例1—设置“销售策略”演示文稿的放映方式 179
12.2 控制幻灯片放映 180
12.2.1 放映幻灯片 180
12.2.2 控制放映 181
12.2.3 放映时添加标记 182
12.2.4 课堂案例2—放映并控制“商务礼仪”演示文稿 183
12.3 打印与发送幻灯片 184
12.3.1 打印幻灯片 184
12.3.2 导出幻灯片 186
12.3.3 课堂案例3—打包并打印“成本核算”演示文稿 190
12.4 拓展知识 191
12.5 课后习题 191
第13章 Office组件协同工作 193
13.1 Word与其他Office组件的交互操作 193
13.1.1 调用Excel图表 193
13.1.2 插入Excel表格 194
13.1.3 插入PowerPoint幻灯片 195
13.1.4 将Word文档制作成PowerPoint幻灯片 197
13.1.5 课堂案例1—创建“电力系统分布”演示文稿 197
13.2 Excel与其他Office组件的交互操作 198
13.2.1 插入Word文档 198
13.2.2 嵌入PowerPoint幻灯片 198
13.2.3 嵌入对象 199
13.2.4 课堂案例2—创建“申领汇总表”工作簿 200
13.3 PowerPoint与其他Office组件的交互操作 200
13.3.1 将PowerPoint幻灯片发送到Word文档 201
13.3.2 课堂案例3—创建“原材料耗用”演示文稿 202
13.4 拓展知识 203
13.5 课后习题 205
附录A 项目实训与习题 207
实训1 制作自由版式“个人简历”文档 207
实训2 批量制作员工胸卡 210
实训3 设计制作“经费联审结算单”模板 213
实训4 长文档“中国互联网络发展状况统计报告”的编排 216
实训5 成绩数据清单制作与数据处理 225
实训6 图书销售情况统计与分析 230
实训7 某家电企业产品销售情况统计与分析 235
实训8 某公司产品销售情况统计与分析 239
实训9 某市高二物理统考成绩表汇总与分析 242
实训10 制作介绍日月潭旅游的演示文稿 246
实训11 制作有关审计业务档案管理的培训课件 250
实训12 制作带图片的通知单 254
实训13 修改编排“学术文章” 258
实训14 某公司工资数据计算与工资条制作 262
实训15 制作图书策划方案汇报演示文稿 266
习题 268
附录B 常用函数解析 277

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