不可不知的日韩文化（高级篇）

一、内容丰富，选材新颖

二、难度适中，分类清晰

三、注释简洁，学习轻松

四、开拓视野，陶冶情操

五、提升阅读，助力考试

从美国的迪士尼到英国的哈利·波特，从日本的动漫到韩国的石锅拌饭，每个国家和民族都有自己独特的文化符号，正是这些文化为我们的世界绘制了一幅绚烂夺目的文明画卷。读懂一种文化，它能为你打开一个全新的世界，助你收获一种全新的人生体验。《不可不知的欧美文化》和《不可不知的日韩文化》就是带你邂逅最美异国文化的人文读本。

本套书从大众的视角出发，选材上既做到了内容的丰富性，也兼顾了材料的趣味性。在难度上，欧美文化和日韩文化各分为基础篇和高级篇。基础篇以中文阅读为主，穿插英文词汇学习，高级篇以英文材料为主，辅以中文导读，方便不同水平读者阅读和学习。每本书都是一次精彩异常的文化之旅，带你看到更广阔的世界。

《不可不知的欧美文化（基础篇）》共19章，内容涵盖精英教育、时尚密码、名城小镇、影视天堂、欧洲王室、美国名校、英伦视角、街拍美国等。透过本书，你能了解到美国孩子们的校园生活、《神探夏洛克》的五个真相、英国人的排队强迫症以及又萌又奇葩的英式大学运动……第一文化现场用中文帮助你零时差读懂欧美文化，并在其中穿插重点词语的英文表达，让你在品读文化的同时也能轻松学英文。

《不可不知的欧美文化（高级篇）》共16章，包括成长的烦恼、影坛盛宴、文化ICON、节日探寻、名人效应、美国视角、时尚魅族等。在这里，你可以看到美国高中舞会守则、世界各地的圣诞传统，还能了解到英国人的英语最难懂、大英帝国五个奇葩奖学金……书中的中文导读帮助你提前了解欧美文化，地道英文让你进一步加深对文化的理解，用英语的思维学习纯正欧美文化。

《不可不知的日韩文化（基础篇）》共17章，内容涉及成长的足迹、时尚驾到、韩潮来袭、美食地图、韩国街拍、日本众生相、日韩趣谈等。这里有流行韩国的“自然育儿法”，有穿韩服的讲究，还有日本的“方便面”文化及韩国的宫廷料理……书中穿插了重点词语的英文表达方式，帮助你一边了解日韩文化，一边学习英文。

《不可不知的日韩文化（高级篇）》共13章，涵盖了日本印象、文化韩国、潮流风尚、悠游日韩、爱上韩味、节庆趣谈等。通过本书，你能了解到韩国人如何庆祝生日、日本人是什么性格，还有无处不在的日式咖喱……书中的海外文化专场让你通过地道英文进行更深层次的学习，用英文的思维重新审视日韩文化。

这是一套可以让你边品文化边学英文的阅读精品，有着让你拿起来就放不下的五大理由：

一、内容丰富，选材新颖

本套书所收录的材料均经过了严格的筛选，角度多元，便于扩充知识面，同时也能满足不同读者的阅读兴趣。选材上另一大特色，就是深入挖掘熟悉话题中的新亮点，带给你耳目一新的阅读体验。

二、难度适中，分类清晰

欧美文化和日韩文化各分成基础篇和高级篇，方便读者选择，更能做到有的放矢，阅读起来零负担，循序渐进就能看懂、看透异国文化。

三、注释简洁，学习轻松

对于文章中的疑难词汇、重点单词或文化现象，书中做出了精细的注释说明，帮助扫清阅读障碍，便于理解全文，是你最贴心的私房笔记。

四、开拓视野，陶冶情操

本套书将繁多的文化常识化整为零，让读者足不出户也能领略到不同国家的文化魅力，在阅读中开阔个人视野，提高人文素养，拓宽人生版图。

五、提升阅读，助力考试

用地道英文和有趣的中文为你呈现一场异国文化大餐，帮你轻松提高英语语言能力和阅读水平。书中多彩的文化既能丰富你的知识储备，帮你积累个人谈资，也能在考试中助你一臂之力，是集阅读性、学习性为一体的优质文化读本。

也许你无法马上踏上旅行的道路，但可以让灵魂提前开始一场远行，透过字里行间品读浪漫多姿的人文情怀。本套书特别适合广大青少年读者学习异国文化、提升阅读能力，也是英语爱好者提高英语水平的最佳读本。带上它，没时间也能全球深度游，不出国就能读懂全世界！

编者

2015年春天于北京

前言
Chapter 1
古韵馨香：行走在传统文化的长河
01 The "Way" in Japan 2
日本之“道” 2
02 Japanese Tea Ceremony: An Art Back to Nature 3
日本茶道：回归自然的艺术 3
03 Ikebana: Japanese Art of Flower Arrangement 5
花道：日本的插花艺术 5
04 Sumo: Wrestling in Tokyo 7
相扑：日式国技 7
05 The Legend of Sword Makers in Old Japan 9
走近日本铸剑师 9
06 Pansori: Traditional Art of Korea 10
潘索里：韩国说唱艺术 10
07 Ancient Petroglyphs in South Korea 12
聚光盘龟台岩刻画 12
08 Korea-Style Birthday Celebrations 14
韩国人如何庆祝生日 14
09 Jangseung: Korea's Totem Poles 16
长丞：韩国图腾柱 16
Chapter 2
日本印象：难忘东瀛文化的一抹亮彩
01 Occasions for Wearing Kimonos 19
舞动和服，因时而变 19
02 Tatami Mats: Japanese Flooring 21
日本地铺：榻榻米垫 21
03 Geta: A Cultural Symbol of Japanese 22
木屐：日本文化符号 22
04 Sake: Japan's National Wine 24
清酒：日本国酒 24
05 Origami: The Ancient Art of Japanese Paper Folding 25
传承千年的日本折纸艺术 25
06 The Traditional Inns of Charm 27
日本传统旅店 27
07 Japan's Four Great Gates 日本四大鸟居 29
08 Japanese Cruising in Yakatabune 30
屋形船中的日式巡游 30
09 A Kingdom of Cats 日本：猫的王国 32
Chapter 3
文化韩国：藏在时光里的繁华
01 Taekwondo: A Martial Art of South Korea 36
跆拳道：韩国武术 36
02 What Is Soju 韩国人的烧酒情结 37
03 Arirang: A Traditional Korean Song of Joy and Sorrow 39
《阿里郎》：最熟悉的韩国旋律 39
04 Onggi: Traditional Ceramics in South Korea 41
韩国传统陶器 41
05 Traditional Masks in South Korea 42
韩国的传统面具 42
06 Hangeul: Korean Alphabet 44
韩国人自己的文字 44
07 Hanja: Chinese Characters in South Korea 46
韩国的汉字文化 46
08 Hanji Paper 韩国纸文化 48
09 Reasons to Stay at a Hanok 50
下榻韩屋，歆享自然 50
Chapter 4
寻味日本：穿越时空的味蕾盛宴
01 A Travel to Sushi 54
令人回味的寿司盛宴 54
02 Sashimi: Traditional Japanese Cuisine 55
日本传统菜肴生鱼片 55
03 Ramen in Japan 香喷喷的日本拉面 57
04 Washoku: An Intangible Cultural Heritage 59
日本传统和食：世界级的享受 59
05 Japanese Curry 无处不在的日式咖喱 61
06 Natto: The Bad Tasting Food 62
日本纳豆：难闻的健康食品 62
07 Edamame: Twig Beans in Japan 64
日本枝豆：喝酒好伴侣 64
08 Why the Japanese Are Patriotic about Rice 65
日本人为何对水稻如此钟爱 65
Chapter 5
爱上韩味：唯美食与文化不可辜负
01 Korean Bulgogi Insight 69
透视韩式烤肉 69
02 Korean Gimjang: The Making of Kimchi 70
泡菜：忘不了的韩国味道 70
03 Korean Seaweed Spreads Around the World 72
走向世界的韩国紫菜 72
04 Songpyeon: Korean Tastes for Chuseok 74
了解美味的韩国松饼 74
05 Samgyetang: Korean Ginseng Chicken Soup 76
参鸡汤：韩国夏日必备 76
06 Uijeongbu Budae Jjigae: Soup for Koreans 78
部队汤：没有华丽外衣的韩国美食 78
07 Patbingsu: A South Korean National Dessert 80
红豆刨冰：韩国的国民甜点 80
08 Characteristics of Hansik Cuisine 81
到了韩国吃什么 81
09 Eating Out in South Korea 83
外出就餐去哪里 83
Chapter 6
街拍日本：独具一格岛国风
01 Karaoke in Japan: Nothing But for Fun 86
日本卡拉OK：开心去唱 86
02 Izakaya: Japanese Style Bar 87
日本酒吧：居酒屋 87
03 Capsule Hotels: Japanese Life in the Tube 89
日本胶囊旅馆：“管子”里的生活 89
04 Mansions in Japan: Apartments for Residence 90
日本的特色公寓 90
05 Japanese Furniture 92
日本家庭里的独特家具 92
06 Department Stores in Japan 93
日本百货公司 93
07 Combini: Convenience Stores in Japan 95
日本便利店成功的秘密 95
08 Takkyubin: Efficient Delivery in Japan 97
日本宅急便：高效的快递 97
09 Train Culture of Japan 99
日本的列车文化 99
10 Bicycles in Japan 100
日本的自行车文化 100
Chapter 7
邂逅韩国：开启韩式真生活
01 Traditional Markets: The Lifestyle of the Koreans 104
韩国传统市场：韩国人的生活视窗 104
02 South Korea Media 韩国媒体大观 105
03 An All-Mobile Life in South Korea 107
韩国人的移动生活 107
04 Hiking in South Korea 徒步游韩国 108
05 Skiing in South Korea 一起去韩国滑雪 110
06 Water Sports in South Korea 111
韩国的激情水上运动 111
07 A Better Understanding of South Korea 113
多了解一下韩国 113
08 A New Attitude to Divorce 115
韩国离婚新变化 115
09 Decline in the Old Way of Business Culture 116
职业女性大翻身 116
Chapter 8
古老文明：追觅历史的沧桑
01 Imperial Palace of South Korean 120
韩国故宫：魅力昌德宫 120
02 Gyeongju: A Museum Without Walls 121
韩国庆州市：没有围墙的博物馆 121
03 Suwon Hwaseong Fortress 小城故事：水原华城 123
04 Beauty of Gochang 魅力高敞郡 125
05 The Jongmyo Shrine: A Priceless for the World 127
韩国宗庙：无价的世界遗产 127
06 Historical Villages in Korea 129
韩国的历史村落 129
07 Joseon Wangjo Sillok: Memory of the World Register 130
世界记忆遗产：《朝鲜王朝实录》 130
08 Joseon Dynasty Through Films 132
在电影中相遇朝鲜时代 132
09 Himeji-jo Castle 日本第一名城：姬路城 134
10 Senso-ji Temple 东京最古老的寺庙 136
11 Buddhist Monuments in the Horyu-ji Area 138
佛教圣地法隆寺 138
Chapter 9
悠游日韩：一景一色一芳华
01 Mount Fuji: A New World Cultural Heritage 141
世遗新宠富士山 141
02 Osorezan: Entrance to the Hell in Japan 142
日本地狱之门：恐山 142
03 Kiyomizu-dera Temple 日本清水寺 144
04 Tokyo Sky Tree 东京晴空塔 146
05 A Mansion and a Brilliant Political Family 147
鸠山会馆：别样政治家宅邸 147
06 Ameyoko: Candy Alley in Tokyo 149
东京的商店街 149
07 Tokyo vs. Osaka 从东京到大阪 150
08 Jeju Island with Unique Costal Culture 152
游览济州岛，领略海岸美景 152
09 Korean Buddhist Temples: A Journey to Peace 154
韩国佛寺：一次平静之旅 154
10 Gwangjang Market with History and Culture 156
传承至今的广藏市场 156
11 Trickeye Museum: Visitors as Heroes 157
独特的特丽爱美术馆 157
12 Pimatgol: Korean Food Alleys 159
吃货福音：避马胡同 159
Chapter 10
潮流风尚：做个有格调的文化新鲜人
01 What Is Unique about a Korean Soap Opera 163
欲罢不能的韩国肥皂剧 163
02 Fashion Trend Leading by Jeon Ji-hyun 164
全智贤引领时装潮流 164
03 K-Pop Collaboration: A Newest Trend in Pop World 166
世界流行音乐新趋势：K-POP合作 166
04 PSY, the Man of Gangnam Style 168
鸟叔的华丽转身 168
05 Webtoons: Digital Comics in South Korea 170
韩国的网页漫画 170
06 Is Japanese Animation Only for Fun? 172
日本动漫不可一笑而过 172
07 Uniforms: The Student Fashion in Japan 174
日本学生的制服热 174
Chapter 11
异国风情：许你一个别样的日韩
01 A Usual Drama in Japan: Duty vs. Emotion 177
日本人的义理与人情 177
02 A Sight into Japanese Character 178
日本人是什么性格 178
03 Origin of a Peace Sign in Japan 180
日本V字形和平手势的由来 180
04 Flower Symbolism in Japanese Culture 181
日本花语解析 181
05 Itadakimasu: Respect for Food in Japan 183
尊重食物的日本人 183
06 Diet of Health in Japan 日本食谱：吃出健康 185
07 Korea's Traditional Tea Culture 在韩国喝茶 186
08 Fun Facts in South Korea 你不知道的韩国趣闻 188
09 Fan Death in South Korea 韩国怪谈：电扇致死论 190
Chapter 12
尚礼之道：非礼莫属生活志
01 Seken No Me: Neighborhood Eyes in Japan 193
爱面子的日本邻居 193
02 Driving a Car in Japan 在日本，谨慎驾驶 194
03 Never Shake Your Legs in Japan 不要在日本抖腿 196
04 Common Lip Service in Japan 197
日本人的应酬之辞 197
05 Never Pick a Sakura Petal in Japan 毋摘樱花 199
06 Jishuku: The Way Japanese Mourn 200
日本人的哀悼方式 200
07 What to Wear with Seasons in South Korea 201
在韩国，随季而“衣” 201
08 The Value of the Korean Family 203
重视家庭的韩国人 203
Chapter 13
节庆趣谈：恋上缤纷节日没商量
01 Lunar New Year in South Korea 韩国的春节 207
02 Dano: a Festival of Health 208
韩国端午节：为健康祈福 208
03 Korean Thanksgiving Day 210
秋夕节：韩国的感恩节 210
04 Korea's Traditional Rituals on Chuseok 212
秋夕节，韩国人还做什么 212
05 Christmas in Korea 圣诞节在韩国 214
06 Celebrations of the Japanese New Year 215
日本人过新年 215
07 Hatsumode: First Visit to a Shrine of the Year 217
新年“初诣”：神社首拜 217
08 Coming-of-Age-Day in Japan 在日本过成人礼 218
09 A New Holiday for Overworked Japanese 220
日本登山节：放下工作，亲近自然 220
10 Hanami in Japan 日本赏花节 222
11 Sea Day in Japan 日本海洋节 224

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